道産子スイーツ in 香港

この時期になるとすごく話題になるのがさっぽろスイーツのグランプリー作品、去年までは札幌に住んで居たので職場でもこの話題でいっぱいでした。
今年はどんな作品がさっぽろスイーツの顔になるのか楽しみです。

香港で生活しているとこの話題を話す相手がいないので勝手にグランプリー作品の予想をしました。
私は何も情報がありませんが、今までのグランプリー作品と北海道産食材などを参考にして予想を考えました。

2010さっぽろスイーツ大使の予想！

北海道の食材で一番人気がある食材は乳製品です。今までのさっぽろスイーツも乳製品ベースが多かった。
北海道の味が一番出る食材でもある乳製品をベースに何か新しい食材とのコンビネーションが本命です。
あとは今まで白いイメージが多かったと思いますが（去年はハスカップ色）今年は白色と黄色が来るんじゃないかなと思っています。

穴場予想は！道産野菜ベースにしたスイーツです。私の予想では、黄色イメージでトウモロコシ（北海道語『とうきび』）あたりが来るんじゃないかなと思っています。参加者も白いイメージ以外に何か考えていると思います。
去年はハスカップ色でしたので白いベースに合う色はスバリ！黄色だと思います。

2010さっぽろスイーツグランプリー作品の結果を楽しみにしています。