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スイーツ！弾丸トラベラー in 札幌 その2 『2011さっぽろスイーツグランプリー』
『元2010さっぽろスイーツ大使』が行く
スイーツ！弾丸トラベラー in 札幌 その2 『2011さっぽろスイーツグランプリー』
今日の朝札幌から帰ってきました。
発表会は、札幌グランドホテル 金枝の間で行われました。
今年のさっぽろスイーツは、
★さっぽろスイーツ2011生菓子部門グランプリー作品★
『さっぽろはちみつババロア』
★さっぽろスイーツ2011ギフト菓子部門 グランプリー作品★
『さっぽろビアパイ』
今年のさっぽろスイーツグランプリーのパティシエさんです。
◆生洋菓子部門：グランプリー 今 伸五さん （株式会社もりもと）
◆ギフト菓子部門：グランプリー 奥山 聖さん （株式会社北菓楼）
おめでとうございます。
今年！ギフト菓子部門でグランプリーを取った奥山さんは、このブログ（道産子スイーツin香港）を見た事があり和豆の予想は『良いところをついていますね』と言われました。
グランプリー予想は外しましたが、入賞で2作品がなんと！和豆を使ったいました。
予想は、まあまあじゃないかなと思っています。
また来年も予想をしますので楽しみにして下さい。
新しい！さっぽろスイーツは、4月から札幌市内の洋菓子店、ホテルなどで販売される予定です。
グランプリー作品も良いですが、違うお店のさっぽろスイーツを食べ比べも楽しみなひとつじゃないかなと思います。
スイーツ！弾丸トラベラー in 札幌 その2 『2011さっぽろスイーツグランプリー』
今日の朝札幌から帰ってきました。
発表会は、札幌グランドホテル 金枝の間で行われました。
今年のさっぽろスイーツは、
★さっぽろスイーツ2011生菓子部門グランプリー作品★
『さっぽろはちみつババロア』
★さっぽろスイーツ2011ギフト菓子部門 グランプリー作品★
『さっぽろビアパイ』
今年のさっぽろスイーツグランプリーのパティシエさんです。
◆生洋菓子部門：グランプリー 今 伸五さん （株式会社もりもと）
◆ギフト菓子部門：グランプリー 奥山 聖さん （株式会社北菓楼）
おめでとうございます。
今年！ギフト菓子部門でグランプリーを取った奥山さんは、このブログ（道産子スイーツin香港）を見た事があり和豆の予想は『良いところをついていますね』と言われました。
グランプリー予想は外しましたが、入賞で2作品がなんと！和豆を使ったいました。
予想は、まあまあじゃないかなと思っています。
また来年も予想をしますので楽しみにして下さい。
新しい！さっぽろスイーツは、4月から札幌市内の洋菓子店、ホテルなどで販売される予定です。
グランプリー作品も良いですが、違うお店のさっぽろスイーツを食べ比べも楽しみなひとつじゃないかなと思います。
『スイーツ！弾丸トラベラー in 札幌』 ２０１１さっぽろスイーツグランプリー発表会！
お久しぶりです。
元2010さっぽろスイーツ大使の和田晃一郎です。
3月7日から1泊2日で『スイーツ！弾丸トラベラー in 札幌』をする事になりました。
ただ！札幌で美味しいスイーツを食べるだけではなく、なんと
｢２０１１さっぽろスイーツグランプリー発表会｣にも出席しちゃいます。
だれからも！発表会のお知らせがないので勝手に事務局に連絡をしました。（笑）
２０１１さっぽろスイーツグランプリー発表会は道内のマスメディア
（テレビ、新聞、雑誌など）が多く来てすごく盛り上がるイベントです。
去年は『テレビ北海道』の番組で少し私が食べている場面が放送されました。
なんと！私のコメント付きです。
会場では、いち早く今年のさっぽろスイーツが食べられます。
もちろん！どこのブログよりもいち早く2011さっぽろスイーツグランプリー作品を詳しく
私の解説付き（笑）で紹介します。
楽しみにしていてください。
元2010さっぽろスイーツ大使の和田晃一郎です。
3月7日から1泊2日で『スイーツ！弾丸トラベラー in 札幌』をする事になりました。
ただ！札幌で美味しいスイーツを食べるだけではなく、なんと
｢２０１１さっぽろスイーツグランプリー発表会｣にも出席しちゃいます。
だれからも！発表会のお知らせがないので勝手に事務局に連絡をしました。（笑）
２０１１さっぽろスイーツグランプリー発表会は道内のマスメディア
（テレビ、新聞、雑誌など）が多く来てすごく盛り上がるイベントです。
去年は『テレビ北海道』の番組で少し私が食べている場面が放送されました。
なんと！私のコメント付きです。
会場では、いち早く今年のさっぽろスイーツが食べられます。
もちろん！どこのブログよりもいち早く2011さっぽろスイーツグランプリー作品を詳しく
私の解説付き（笑）で紹介します。
楽しみにしていてください。
２０１１さっぽろスイーツグランプリの予想！
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
ご無沙汰しています。元2010さっぽろスイーツ大使の和田晃一郎です。
この時期がやって来ました。
去年のさっぽろスイーツグランプリは見事的中しました。
今年もみなさんからのリクエストはありませんが、去年同様、道外で生活していると
この話題を話す相手がいないので勝手にグランプリ作品の予想をしてしまいました。
もちろん去年同様何も情報はありません。
元2010さっぽろスイーツ大使の予想！
去年はとうきび（とうもろこし）でした。
今年の食材はスバリ！『和豆』です。
和豆の種類ですが、小豆、大納言以外の和豆だと思います。
今年は産地も予想します。スバリ！『十勝産』です。
和豆を使ったショコラ系のスイーツになるのではないでしょうか。
色ですが、今までのグランプリー作品とは違い落ち着いた茶色系になるんじゃないかな。
スバリ！コンセプトは『大人の和風スイーツ』です。
今年は大胆な予想をしました。
2011さっぽろスイーツグランプリ作品の結果を楽しみにしています。
本年もよろしくお願いします。
ご無沙汰しています。元2010さっぽろスイーツ大使の和田晃一郎です。
この時期がやって来ました。
去年のさっぽろスイーツグランプリは見事的中しました。
今年もみなさんからのリクエストはありませんが、去年同様、道外で生活していると
この話題を話す相手がいないので勝手にグランプリ作品の予想をしてしまいました。
もちろん去年同様何も情報はありません。
元2010さっぽろスイーツ大使の予想！
去年はとうきび（とうもろこし）でした。
今年の食材はスバリ！『和豆』です。
和豆の種類ですが、小豆、大納言以外の和豆だと思います。
今年は産地も予想します。スバリ！『十勝産』です。
和豆を使ったショコラ系のスイーツになるのではないでしょうか。
色ですが、今までのグランプリー作品とは違い落ち着いた茶色系になるんじゃないかな。
スバリ！コンセプトは『大人の和風スイーツ』です。
今年は大胆な予想をしました。
2011さっぽろスイーツグランプリ作品の結果を楽しみにしています。
さっぽろスイーツ2010香港プロモーション終了！
昨日で｢さっぽろスイーツ2010香港プロモーション｣無事に終了しました。
｢2010さっぽろスイーツ大使｣として約3ヶ月間のプロモーション活動でしたがいろいろな貴重な体験をしました。
毎日香港のお客さんから｢さっぽろスイーツ｣は美味しいねと言われた3カ月間でした。
私自身も｢さっぽろスイーツ｣の魅力を改めて香港で知った感じがします。
今回のプロモーションのお話を頂いた｢スイーツ王国さっぽろ推進協議会｣の長沼会長、吉田事務局長、事務局の川口さん、桜井さん、菊池さん．札幌から応援をしてくれた｢さっぽろスイーツ｣の関係者のみなさんに感謝しています。どうもありがとうございました。
最後に現地香港でサポートをしてくれたロイヤルガーデンホテル香港のスタッフ、北さん (PRコンサルティング)、彦坂さん (JETRO香港)、北海道食材の輸入でサポートしてくれた飯島さん (FINE JAPANESE FOOD CO.,LTD)．札幌サイドで北海道食材の輸入でサポートしてくれた佐々木さん (フォー・エイ)、高畠さん (金丸富貴堂株式会社）にも感謝しています。どうもありがとうございました。
さっぽろスイーツ2010香港プロモーション
2010さっぽろスイーツ大使：和田晃一郎
｢2010さっぽろスイーツ大使｣として約3ヶ月間のプロモーション活動でしたがいろいろな貴重な体験をしました。
毎日香港のお客さんから｢さっぽろスイーツ｣は美味しいねと言われた3カ月間でした。
私自身も｢さっぽろスイーツ｣の魅力を改めて香港で知った感じがします。
今回のプロモーションのお話を頂いた｢スイーツ王国さっぽろ推進協議会｣の長沼会長、吉田事務局長、事務局の川口さん、桜井さん、菊池さん．札幌から応援をしてくれた｢さっぽろスイーツ｣の関係者のみなさんに感謝しています。どうもありがとうございました。
最後に現地香港でサポートをしてくれたロイヤルガーデンホテル香港のスタッフ、北さん (PRコンサルティング)、彦坂さん (JETRO香港)、北海道食材の輸入でサポートしてくれた飯島さん (FINE JAPANESE FOOD CO.,LTD)．札幌サイドで北海道食材の輸入でサポートしてくれた佐々木さん (フォー・エイ)、高畠さん (金丸富貴堂株式会社）にも感謝しています。どうもありがとうございました。
さっぽろスイーツ2010香港プロモーション
2010さっぽろスイーツ大使：和田晃一郎
今日が最終日です。
｢さっぽろスイーツ2010香港プロモーション｣も今日で終了します。
3ヶ月間のプロモーション活動も今日で終了すると思うと少し寂しいです。
今日で最後ですけど、一人でも多くの香港人に｢さっぽろスイーツ｣の魅力をＰＲしたいと思います。
今日、私の記事が載っている雑誌にサインをしてと言われました。
香港人のお客さんと写真を撮ったり、雑誌にサイン（2回だけですけど。）をしたりしました。
芸能人でもない私のサインをほしがるお客さんを見ているとすごく不思議な感じがします。
人生でも貴重な体験だと思います。
私も｢さっぽろスイーツ｣の魅力が香港のみなさんに認められたのではないかと思います。
今日もがんばるぞー
3ヶ月間のプロモーション活動も今日で終了すると思うと少し寂しいです。
今日で最後ですけど、一人でも多くの香港人に｢さっぽろスイーツ｣の魅力をＰＲしたいと思います。
今日、私の記事が載っている雑誌にサインをしてと言われました。
香港人のお客さんと写真を撮ったり、雑誌にサイン（2回だけですけど。）をしたりしました。
芸能人でもない私のサインをほしがるお客さんを見ているとすごく不思議な感じがします。
人生でも貴重な体験だと思います。
私も｢さっぽろスイーツ｣の魅力が香港のみなさんに認められたのではないかと思います。
今日もがんばるぞー
｢北海道・桜祭｣のスイーツを紹介します。！
4月12日（月）まで行われている｢北海道・桜祭｣で販売しているスイーツを紹介をします。！
｢北海道・桜祭｣桜といちごのショートケーキ！
スイーツの内容！
抹茶のジェノワーズ・スポンジ、さくらのクリーム・シャンティー、韓国産のいちごです。
デコレーションに桜パウダーを使っています。
おすすめです。現地の香港人にも人気があります。
｢北海道・桜祭｣桜とホワイトチョコレートムース！
スイーツ内容！
抹茶と米粉のクッキー、さくらとラズベリーのクレームブリュレ・センター、ホワイトチョコレートムース（少し柑橘系の風味を使っています。）、グラザージュ・ショコラ ブラン、グラザージュ・フランボワーズ (ムースにかけているソース見たいな物）です。
売れています。
｢北海道・桜祭｣桜といちごのショートケーキ！
スイーツの内容！
抹茶のジェノワーズ・スポンジ、さくらのクリーム・シャンティー、韓国産のいちごです。
デコレーションに桜パウダーを使っています。
おすすめです。現地の香港人にも人気があります。
｢北海道・桜祭｣桜とホワイトチョコレートムース！
スイーツ内容！
抹茶と米粉のクッキー、さくらとラズベリーのクレームブリュレ・センター、ホワイトチョコレートムース（少し柑橘系の風味を使っています。）、グラザージュ・ショコラ ブラン、グラザージュ・フランボワーズ (ムースにかけているソース見たいな物）です。
売れています。
いちごのショートケーキ！
あと終了まで8日間になりました。
『さっぽろスイーツ2010香港プロモーション』もあと終了まで8日間になりました。
まだ食べた事がない香港に滞在している日本人(このブログが日本語だから日本人しか見ていないと思う。)のみなさん！すぐにでも買いに来てください。
今できるだけ生産ラインをアップしていますが、『さっぽろスイーツ』『北海道・桜祭』などのスイーツはすごく人気がありますのですぐに完売します。
店頭には昼の12時ごろからスイーツが出来た順から販売をしています。
プロモーション終了までのメニューです。（最終日は4月12日です。）
プティガトー
※ 2006 さっぽろ・いちごタルト HK$34
※ 2007 さっぽろ・白いティラミス HK$34
※ 2008 サミットさっぽろプリンパイ HK$34
※ 2009 さっぽろハスカップフロマージュ HK$34
※ 『北海道・桜祭』桜といちごのショートケーキ HK$34
※ 『北海道・桜祭』桜とホワイトチョコレートムース HK$34
※ 青森産・富士りんごを使ったタルト HK$34
アントルメ
※ いちごのショートケーキ (15cm×15cm) HK$270
まだ食べた事がない香港に滞在している日本人(このブログが日本語だから日本人しか見ていないと思う。)のみなさん！すぐにでも買いに来てください。
今できるだけ生産ラインをアップしていますが、『さっぽろスイーツ』『北海道・桜祭』などのスイーツはすごく人気がありますのですぐに完売します。
店頭には昼の12時ごろからスイーツが出来た順から販売をしています。
プロモーション終了までのメニューです。（最終日は4月12日です。）
プティガトー
※ 2006 さっぽろ・いちごタルト HK$34
※ 2007 さっぽろ・白いティラミス HK$34
※ 2008 サミットさっぽろプリンパイ HK$34
※ 2009 さっぽろハスカップフロマージュ HK$34
※ 『北海道・桜祭』桜といちごのショートケーキ HK$34
※ 『北海道・桜祭』桜とホワイトチョコレートムース HK$34
※ 青森産・富士りんごを使ったタルト HK$34
アントルメ
※ いちごのショートケーキ (15cm×15cm) HK$270
｢さっぽろスイーツ2010香港プロモーション｣の終了！
突然ですが事情により、トータル３か月に渡りプロモーション活動を行い、香港の皆さんにも
十分さっぽろスイーツをPRすることができた事もあり、ホテル側と話した結果4月12日で「さっぽろスイーツ2010香港プロモーション」を終了することになりました。
私も4月16日で日本に帰国する予定です。
残り短い期間ですけど一所懸命香港のみなさんにさっぽろスイーツの魅了をPRしたいと思います。
現在も毎日私が作っているさっぽろスイーツ、他のスイーツなどは完売しています。
このプロモーションを通じてさっぽろスイーツが香港でも受け入れたのではないでしょうか。
昨日からは｢北海道・桜祭｣がスタートしました。
ケーキショップには｢さくらといちごのショートケーキ｣、｢さくらとホワイトチョコレートムース｣を販売しています。
すごく人気があり、すぐに完売をしました。
香港のパティシェ達も桜の味が美味しいと言っていました。
十分さっぽろスイーツをPRすることができた事もあり、ホテル側と話した結果4月12日で「さっぽろスイーツ2010香港プロモーション」を終了することになりました。
私も4月16日で日本に帰国する予定です。
残り短い期間ですけど一所懸命香港のみなさんにさっぽろスイーツの魅了をPRしたいと思います。
現在も毎日私が作っているさっぽろスイーツ、他のスイーツなどは完売しています。
このプロモーションを通じてさっぽろスイーツが香港でも受け入れたのではないでしょうか。
昨日からは｢北海道・桜祭｣がスタートしました。
ケーキショップには｢さくらといちごのショートケーキ｣、｢さくらとホワイトチョコレートムース｣を販売しています。
すごく人気があり、すぐに完売をしました。
香港のパティシェ達も桜の味が美味しいと言っていました。
北海道 桜祭
｢北海道 桜祭｣のイベントがホテル内のケーキシヨップで開催します。
4月1日～5月31日までの期間です。
桜を使ったスイーツメニューで北海道の桜をPRするのが目的です。
少しでも香港のみなさんに桜の素晴らしさを伝えて、北海道、札幌に桜を見に観光に来てもらいたいと思いこの企画を考えました。
香港のみなさんに知ってもらうため、イベント期間は普通の桜イベントより長い期間にしました。
明日香港マスメディアから取材が入っていますのでそこで｢北海道・桜祭｣のイベントをPRしたいと思います。
期間内容！
第一弾：4月01日～4月15日(2種類を予定しています。)
第二弾：4月16日～4月31日(2種類を予定しています。)
第三弾：5月01日～5月15日(2種類を予定しています。)
第四弾：5月16日～5月31日(2種類を予定しています。)
スイーツ内容！
☆ ｢北海道・桜祭｣桜と抹茶のロールケーキ
☆ ｢北海道・桜祭｣桜といちごのショートケーキ
☆ ｢北海道・桜祭｣桜のレアーチーズケーキ
☆ ｢北海道・桜祭｣桜とホワイトチョコレートムース
☆ ｢北海道・桜祭｣桜とラズベリーのタルト
☆ ｢北海道・桜祭｣桜といちごのガトー
☆ ｢北海道・桜祭｣桜スペシャル・スイーツ
などを予定していますが、スイーツ内容の変更もあります。
4月1日～5月31日までの期間です。
桜を使ったスイーツメニューで北海道の桜をPRするのが目的です。
少しでも香港のみなさんに桜の素晴らしさを伝えて、北海道、札幌に桜を見に観光に来てもらいたいと思いこの企画を考えました。
香港のみなさんに知ってもらうため、イベント期間は普通の桜イベントより長い期間にしました。
明日香港マスメディアから取材が入っていますのでそこで｢北海道・桜祭｣のイベントをPRしたいと思います。
期間内容！
第一弾：4月01日～4月15日(2種類を予定しています。)
第二弾：4月16日～4月31日(2種類を予定しています。)
第三弾：5月01日～5月15日(2種類を予定しています。)
第四弾：5月16日～5月31日(2種類を予定しています。)
スイーツ内容！
☆ ｢北海道・桜祭｣桜と抹茶のロールケーキ
☆ ｢北海道・桜祭｣桜といちごのショートケーキ
☆ ｢北海道・桜祭｣桜のレアーチーズケーキ
☆ ｢北海道・桜祭｣桜とホワイトチョコレートムース
☆ ｢北海道・桜祭｣桜とラズベリーのタルト
☆ ｢北海道・桜祭｣桜といちごのガトー
☆ ｢北海道・桜祭｣桜スペシャル・スイーツ
などを予定していますが、スイーツ内容の変更もあります。
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